Wann? am Freitag, den 30. September 2022 von 11 bis 17 Uhr
Herzliche Einladung zum »Erntedankfest« im NahrungsQuell…
Am 30.9. feieren wir, im Innenhof der Bienertmühle von 11 bis 17 Uhr, ein Erntedankfest. Es wird gebastelt (Textildruck), Saft gepresst (und natürlich auch gekostet) und eine Müslibar zum Probieren geben. Begleitet wird unser Fest zwischen 15 und 17 Uhr von Livemusik mit Akkordeon. Außerdem könnt Ihr Euch über Saatgutvermehrung auf der Johannishöhe in Tharandt informieren und leckere Kürbissuppe essen.
Wir freuen uns auf alle großen und kleinen BesucherInnen!
Veranstaltung
Topfkräuter- und Saatgutmarkt im Bioladen NahrungsQuell
Wann? am Freitag, den 13. Mai 2022 von 9 bis 18 Uhr
Herzliche Einladung zum »Topfkräuter- und Saatgutmarkt« im NahrungsQuell…
Für alle Gartenbegeisterten, Kleingärtner, Gemüseliebhaber, Köche und Freunde des begrünten Balkons. Im Innenhof der Bienertmühle wird von 9 bis 18 Uhr der Kräuterspezialist Christoph Roth seinen riesigen Kräutertopf-Stand mit über 100 Sorten Kräutern für Küche, Tee oder Hausapotheke aufbauen. Viele nützliche und meist winterharte Küchenkräuter wie Bohnenkraut und Rosmarin, ausgesprochen exotische Tee- und Duftpflanzen wie Zitronenverbene oder Ananassalbei und ein feines Heilkräuterpotpourri mit Arnika, Kamille oder Echinacea werden im Angebot sein. Lassen Sie sich verführen vom Duft frischer Kräuter und Blumen!
Veranstaltung
Topfkräuter- und Saatgutmarkt im Bioladen NahrungsQuell
Wann? am Freitag, den 7. Mai 2021 von 9 bis 18 Uhr
Herzliche Einladung zum »Topfkräuter- und Saatgutmarkt« im NahrungsQuell…
Für alle Gartenbegeisterten, Kleingärtner, Gemüseliebhaber, Köche und Freunde des begrünten Balkons. Im Innenhof der Bienertmühle wird von 9 bis 18 Uhr der Kräuterspezialist Christoph Roth seinen riesigen Kräutertopf-Stand mit über 100 Sorten Kräutern für Küche, Tee oder Hausapotheke aufbauen. Viele nützliche und meist winterharte Küchenkräuter wie Bohnenkraut und Rosmarin, ausgesprochen exotische Tee- und Duftpflanzen wie Zitronenverbene oder Ananassalbei und ein feines Heilkräuterpotpourri mit Arnika, Kamille oder Echinacea werden im Angebot sein. Lassen Sie sich verführen vom Duft frischer Kräuter und Blumen!
Veranstaltung
Wein & Käse – ein Genussabend
Wann? am Mittwoch, den 9. Oktober 2019 20 Uhr
Erleben Sie einen himmlisch leckeren Abend und kosten Sie mit uns 10 verschiedene Weine aus ökologischem Anbau und 5 ausgesuchte Bio-Käsespezialitäten.
Weinexperte Swen Krupkat von VivoLoVin kennt die Weingüter, Winzer und die Besonderheiten der ökologischen Weinherstellung.
Sabine Kupfer ist unsere Käseexpertin und legt an diesem Abend besonderen Wert auf regionale Käse.
Wo? im Bio-Laden NahrungsQuell
Bitte melden Sie sich verbindlich bei uns an. Die Teilnehmerzahl ist auf 25 begrenzt.
Preis: 15 €.
Veranstaltung
Topfkräuter- und Saatgutmarkt im Bioladen NahrungsQuell
Wann? am Freitag, den 10. Mai 2019 von 9 bis 18 Uhr
Herzliche Einladung zum "Topfkräuter- und Saatgutmarkt" im NahrungsQuell…
Der Gärtner und Kräuterexperte Christoph Roth kommt am Freitag, den 10. Mai mit seinem Bio-Garten-Mobil zum 2. Bio-Garten-Tag zu uns in den NahrungsQuell nach Dresden-Plauen. Weit über 100 verschiedene Bio-Kräuter werden mit ausführlicher Beschreibung vorgestellt. Gartenfreunde können stöbern, anfassen und riechen. Herr Roth: „Wer so richtig ausgefallene Pflanzen sucht, wird bei mir garantiert fündig. Wunderlauch und Würztagetes sowie winterfestes Bohnenkraut und Rosmarin für die Küche, Rosenmonarde, Zitronenverbene und viele Minzesorten für Tee, alte und neue Heilpflanzenschätze wie Andorn, Jiaogulan und Herzgespann, Duftpflanzen wie Ananas-Salbei oder Rosengeranie, um nur einige zu nennen. Schon um sich nur zu informieren, lohnt sich ein Besuch.“
Am Stand wird man auch Gemüsejungpflanzen finden: Bekannte wie Tomaten, Gurken, Paprika und Kürbis, aber auch unbekanntere wie Yacon, Kaukasischen Rankspinat oder Inka-Gurke. Das Bio-Garten-Mobil steht am Freitag von 9 Uhr bis 18 Uhr bei uns im Innenhof Hof der Bienertmühle.
Veranstaltung
!!!10 Jahre Bioladen NahrungsQuell!!!
Wann? am Mittwoch, den 29. August 2018 von 9 bis 19 Uhr Mitmachprogramm ab 15 Uhr
Feiert mit uns…
10 Jahre ist es her, dass wir unseren Bioladen NahrungsQuell eröffnet haben - das ist natürlich ein Grund zum Feiern! Wir möchten Euch herzlich einladen an diesem Tag gemeinsam mit uns in alten Geschichten zu kramen, alte Fotos zu gucken und alte Bekannte wieder zu treffen. Wir freuen uns an diesem Tag auch viele unserer regionalen Lieferanten zu Besuch zu haben, z. B. Danilo Braun (Ölmanufaktur vom Huttenberg – Oberschöna), der bei uns live Leinöl pressen wird, und viele mehr…
Lasst Euch überraschen und feiert mit uns! Wir freuen uns auf Euch!
Veranstaltung
Topfkräuter- und Saatgutmarkt im Bioladen NahrungsQuell
Wann? am Montag, den 14. Mai 2018 von 9 bis 19 Uhr
Herzliche Einladung zum "Topfkräuter- und Saatgutmarkt" im NahrungsQuell…
Für alle Gartenbegeisterten, Kleingärtner, Gemüseliebhaber, Köche und Freunde des begrünten Balkons.
Im Innenhof der Bienertmühle wird von 9 bis 19 Uhr der Kräuterspezialist Christoph Roth seinen riesigen Kräutertopf-Stand mit über 100 Sorten Kräutern für Küche, Tee oder Hausapotheke aufbauen.
Viele nützliche und meist winterharte Küchenkräuter wie Bohnenkraut und Rosmarin, ausgesprochen exotische Tee- und Duftpflanzen wie Zitronenverbene oder Ananassalbei und ein feines Heilkräuterpotpourri mit Arnika, Kamille oder Echinacea werden im Angebot sein.
Ab 15 Uhr ist außerdem Saatgutproduzentin und Imkerin Franziska Wenk von der Johannishöhe Tharandt vor Ort und bietet Saatgut für eine Vielzahl alter, samenfester Gemüsesorten an. Blaue Bohnen und geringelte Bete finden sich dort genauso wie Sommerblumen-Sorten aus Omas Bauerngarten.
Die beiden Experten stehen Ihnen bei Fragen zum Gärtnern oder zum Pflanzenanbau und der Saatgutgewinnung gerne zur Verfügung.
Lassen Sie sich verführen vom Duft frischer Kräuter und Blumen!
Veranstaltung
Schlemmer- und Probiertag im NahrungsQuell
Wann? am Samstag, den 13. Mai 2017 von 8 bis 13 Uhr
Herzliche Einladung zum "Schlemmer- und Probiertag" im NahrungsQuell…
Probieren Sie viele leckere Produkte, z. B. die neuen Frühlingsbratwürste der Fleischerei Mörl, Backwaren vom Pfarrgut Taubenheim, verschiedene regionale Käsesorten z. B. vom Kanzleilehngut Halsbrücke und Aroniakonfitüren von Aronia Original. Verschiedene Pflanzendrinks, Aufstriche und Fruchtriegel wollen probiert werden.
Es wird ein kleines Kinder-Bastelprogramm geben.
Wir freuen uns auf Euch und Sie und alle Naschkatzen und Schlemmermäulchen.
Veranstaltungs-Film-Tipp im KIF
Los Veganeros im Kino in der Fabrik
Wann? am Dienstag, den 28. März 2017 20.30 Uhr einmalige Vorstellung!
„Harry ist passionierter Fleischesser mit Schulden im Rotlichtmilieu. Als er von seiner Oma das vegane Restaurant »Los Veganeros« erbt, schmiedet er den Plan den Laden zu einem Bordell umzubauen. Als Harry erfährt, dass seine Großmutter testamentarisch festgelegt hat, dass der Laden nicht zweckentfremdet werden darf, kommt alles ganz anders. Plötzlich ist er neuer Besitzer eines Restaurants, in dem er eine völlig neue Welt kennen lernt.“ (losveganeros.de)
Kosten: 7 € Erwachsene, 6 € ermäßigt
Sonntagsausflug aufs Land
Kurzer Rückblick auf unsere Hof-Exkursion zum Ökohof und Fleischerei Mörl
Wann? am Sonntag, den 6. November 2016
Am späten Vormittag wurden wir, knapp 30 Mitarbeiter und Kunden des Nahrungsquells, herzlich von Matthias und Sebastian Mörl auf dem Hof bei Bautzen empfangen.
Während des etwa einstündigen Hofrundgangs über Felder, durch Ställe, Schlachterei und Fleischerei gab es reichlich Gelegenheit, Fragen an die engagierten Landwirte zu stellen und sich zu überzeugen, dass die Schweine und Rinder hier ein gutes Leben haben. Besonders amüsant war es, den Ferkeln im geräumigen, hellen Stall beim übermütigen Herumtoben zuzusehen, was ihnen die zahlreichen Kinder unter uns Hofbesuchern im Heu gleichtaten. Die braunen und schwarzen Angusrinder beäugten uns neugierig aus ihren warmen Kuhaugen. In der Schlachtere erläuterte uns Fleischer Sebastian Mörl die Abläufe. An zwei am Haken in der Kühlkammer hängenden frisch geschlachteten Rinderhälften gab er uns eine kleine Unterweisung in Sachen Anatomie bzw. Fleischkunde.
Nach einem liebevoll von Sebastian Mörls Frau zubereiteten Mittagessen machten wir uns auf den Heimweg, bereichert um einen netten persönlichen Kontakt zu einem unserer regionalen Lieferanten.
Veranstaltung
Hof-Exkursion im Herbst: zu der Bio-Fleischerei / dem Öko-Hof Mörl in Diehmen bei Bautzen
Wann? am Sonntag, den 6. November 2016 von 09.15 bis 14.30 Uhr
Es gibt in diesem Jahr noch einmal die Gelegenheit, einen unserer regionalen Lieferanten kennenzulernen und sich selbst vor Ort ein Bild zu machen: den Ökohof Mörl mit eigener Schlachterei und Fleischerei. Auf dem familieneigenen Hof werden etwa 350 Schweine und 390 Angusrinder gehalten. Pro Woche werden zwei bis drei Rinder und sechs bis sieben Schweine geschlachtet, immer nach Bedarf um Überproduktion zu vermeiden. Die Schlachtung findet direkt auf dem Hof statt, durch kurze Wege wird den Tieren so etwaiger Transportstress erspart.
Ablauf:
Treffpunkt: 9.15 Uhr am Nahrungsquell, gemeinsame Anreise in Kleinbussen
Wer lieber individuell anreisen möchte, kann dies ebenfalls gern tun. Bitte sprechen Sie dies mit uns ab, damit wir Sie trotzdem einplanen können.
Hofführung ca. 10.30–11.30 Uhr
Mittagsimbiss auf dem Hof (Sie müssen nichts zu essen mitbringen)
ca. 13 Uhr Rückfahrt nach Dresden (Ankunft gegen 14.30 Uhr)
Kosten: 10 € Erwachsene, 5 € Kinder Sie sind herzlich eingeladen, uns in wetterfester Kleidung und mit Ihren Fragen im Gepäck zu begleiten. Bitte melden Sie sich bis zum 28.10. bei uns im Laden (persönlich, telefonisch: 0351 500 22 61 oder per E-Mail: post@nahrungsquell.de) an. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Nahrungsquell-Team
Wer schon mal auf der Internetseite der Fleischerei vorbeischauen möchte: bio-fleischerei-moerl.de
Veranstaltung
Höfe-Exkursion 2016 – Es sind noch Plätze frei!
Wann? am Samstag, den 18. Juni 2016 von 09.30 bis 16.30 Uhr
Am Samstag, den 18.6.2016 können Sie gemeinsam mit uns zwei regionale Höfe besuchen.
Treffpunkt: 9.30 Uhr im NahrungsQuell: Von hier bringen uns Kleinbusse zu den Höfen
Ablauf: 10–12 Uhr Hofführung Bio-Bauernhof Ines Franz, anschließend Picknick auf dem Hof 14–16 Uhr Hofführung Pfarrgut Taubenheim (Molkerei, Bäckerei und Landwirtschaft)
ca. 16.30 Uhr Rückkehr zum NahrungsQuell Kosten: 10 € Erwachsene, 5 € Kinder
Bitte bringen Sie festes Schuhwerk, ggf. Regensachen und Verpflegung mit. Bitte melden Sie sich verbindlich bis zum 16.6. bei uns im Laden, per Telefon unter 0351-5002261 oder per E-Mail unter post{at}nahrungsquell{.}de an.
Bringen Sie Ihre Fragen und Anregungen mit. Wir freuen uns auf Sie.
Veranstaltung
Bruttosozialglück statt Bruttosozialprodukt?
Wann? am Donnerstag, den 7. April 2016 19.30 Uhr
Am Donnerstag, den 07.04.2016 geht es bei uns – in Kooperation mit dem Kino in der Fabrik – ab 19.30 Uhr ums Gemeinwohl.
Welche Möglichkeiten habe ich, faires Wirtschaften zu unterstützen – welche nutze ich und wann fällt es mir schwer? Was ist für mich sinnvolle Arbeit in einer menschengerechten Arbeitswelt? Inwieweit entspricht meine Arbeitssituation dieser Vorstellung? Diese und andere Fragen wollen wir an dem Abend gemeinsam diskutieren. Neben kurzen Filmausschnitten haben wir Hilde Weckmann von Märkisches Landbrot aus Berlin und Eduard Graf von Kolle-Mate aus Dresden eingeladen mit uns zu diskutieren.
Bringen Sie Ihre Fragen und Anregungen mit. Wir würden uns sehr freuen, Sie an dem Abend begrüßen zu dürfen. Die Veranstaltung findet im Kino in der Fabrik, Tharandter Str. 33, 01159 Dresden statt.
Links/Literatur zum Thema
Bücher
Carolan, Michael: Cheaponomics – Warum billig zu teuer ist, oekom Verlag 2015
Felber, Christian: Die Gemeinwohl-Ökonomie, 2013
Felber, Christian: Geld: Die neuen Spielregeln, 2014
Hopkins, Rob: The Transition Handbook, 2008
Hopkins, Rob: Einfach. Jetzt. Machen!: Wie wir unsere Zukunft selbst in die Hand nehmen, 2014
Hüther, Gerald: Was wir sind und was wir sein könnten: Ein neurobiologischer Mutmacher, 2013
Hüther, Gerald: Etwas mehr Hirn, bitte, 2015
Joubert, Kosha Anja: Die Kraft der Kollektiven Weisheit
Schumacher, Ernst Friedrich: Small is Beautiful. Die Rückkehr zum menschlichen Maß, 2001
Taleb, Nassim Nicholas: der Schwarze Schwan: Die Macht höchst unwahrscheinlicher Ereignisse, 2015
Filme
Thurn, Valentin: 10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“, 2015
Ausstellung im Hygienemuseum: Fast Fashion. Die Schattenseite der Mode. (zu sehen bis 3. Juli 2016)
Veranstaltung
Regionale Währung – Regionales Handeln – Eine nachhaltige Alternative?
Wann? am Donnerstag, den 26. März 2015 19.30 Uhr
Wir nehmen unsere im letzten Jahr begonnene Veranstaltungsreihe wieder auf.
Am Donnerstag, den 26.3. 19.30 Uhr geht es bei uns, zusammen mit dem Förderverein Elbtaler e.V., ums Regionalgeld. Kann der Elbtaler als regionale Währung eine Alternative zum Euro werden? Das wollen wir an dem Abend gemeinsam diskutieren. In die Welt des Geldes – des Euros, Elbtalers und des bereits seit Jahren erfolgreichen Chiemgauers - werden zuvor der Vortrag von Norbert Rost (Initiator des Dresdner Elbtalers) und ein Kurzfilm einführen.
Vielleicht fänden Sie es ja spannend, in der Zukunft zwischen Euro und Elbtaler wählen zu können. Vielleicht fragen Sie sich, wie das überhaupt gehen soll? Bringen Sie Ihre Fragen und Anregungen mit. Wir würden uns sehr freuen, Sie an dem Abend begrüßen zu dürfen.
Die Veranstaltung findet bei uns im Laden statt.
Veranstaltung
Bienentag in der Bienertmühle
Wann? am Samstag, den 17. Mai 2014 14 Uhr
Bienen auf dem Balkon, Bienen auf Hausdächern - Bienenbeuten gehören inzwischen fast schon wieder zum alltäglichen Stadtbild. Aber wissen Sie auch, wie es in einer Bienenbeute aussieht? Warum Bienen verschiedene Honigsorten „produzieren“? Warum es Stadtbienen oft besser geht als denen auf dem Land? Was wir noch auf unseren Tellern hätten, wenn es keine Bienen mehr gäbe?
Um Fragen rund um das Thema Bienen geht es beim Bienentag im Bioladen Nahrungsquell am 17.5.2014:
14–17 Uhr
Für Groß und Klein: Nisthilfenbau für Wildbienen
Schaubeute und Infostand
Honigverkostung
Kaffee und Kuchen
Laden geöffnet bis 17 Uhr
19.30 Uhr
„MORE THAN HONEY“, Dokumentarfilm von Markus Imhoof –
ein Einblick in die faszinierende Welt der Bienen (eine Filmvorführung in Kooperation mit dem BUND Sachsen)
